白露，在二十四节气中排行十五。

它是全年昼夜温差最大的节气，它的到来，预示着秋意愈发逼近，寒气愈发加重。

“白露”这个名字，本身就很美。

从发音上来看，张口至圆口，平声至仄声，轻轻吐露间，似有凉气在唇齿间徘徊。

再看其色彩，清浅的“白”，似中国画里头的“清墨”，浅浅淡淡的一笔，凝成草尖的一粒水珠。

《月令七十二候集解》中写道——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

意思是，夜晚空气里湿气较重，清晨便能在地表和叶面上凝结成露珠，因此有了“露”这一字。另外，古人以四时配五行，秋天属“金”，“金”为白色，故以“白”修饰秋“露”，也就有了“白露”一名。

《月令七十二候集解》又言——“八月节……阴气渐重，露凝而白也”。

古人认为，“夏至”时阳气达到顶点，同时阴气也在此时兴起，到了“白露”，阴气越来越重，使清晨的露水增加厚度，凝成白水滴的模样，故称“白露”。

“白露”三候

古人规定，十五日为一“节气”，五日为一“候”，因此每一节气都有“三候”。

白露三候分别是：

一候鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

二候玄鸟归：玄鸟解见春分，此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。

三候群鸟养羞：三兽以上为群，群者，众也。养羞者，藏之以备冬月之养也。

了解“三候”变化，是对节气更深的了解。

养生小食

白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。进食不宜过饱，以免增加肠胃的负担，导致胃肠疾病。

白露时令美食当推荐“莲子百合粥”，能养心安神，润燥止咳。

“白露”诗文